淀粉酶高产菌的筛选、诱变、鉴定及应用虚拟仿真实验教学项目国家级一流课程

本虚拟仿真实验教学项目以淀粉酶产生菌的筛选、诱变、鉴定及应用为例，培养学生掌握从自然界中分离产酶微生物，并筛选高效产酶菌株的科学方法，并能够熟练操作菌种筛选、无菌操作、酶活测定、菌种诱变、DNA提取及PCR扩增、电泳、生物信息学分析、中试生产等一系列实用专业技术。本项目可解决实际教学过程中遭遇到的时间、场地、人力等限制性问题，确保学生掌握整套的产酶微生物筛选、诱变、鉴定及应用相关的技术体系。